DATA INSERIMENTO ANNUNCIO: 05.11.2014

CATEGORIA: Vendita di attrezzature professionali usate per pasticceria

CITTA': Roma

TIPO: azienda

DESCRIZIONE:

TEMPERATRICE RICOPRITRICE CIOCCOLATO

Unica è la prima temperatrice di queste dimensioni ad avere il sistema di tempera a tre stadi. La tecnologia di tempera continua prevede tre livelli di temperatura: temperatura di scioglimento del cioccolato (a liquido), secondo stadio con regolazione della curva di tempera, punto di tempera con rilevamento esatto del livello di raffreddamento impostato (a gas).

Tramite il computer si possono programmare e controllare con estrema semplicità la memorizzazione delle temperature per vari tipi di cioccolato, il ciclo di tempera veloce o dolce, la programmazione dell'accensione settimanale, lo spegnimento automatico della macchina. La Coclea per il trasporto del cioccolato è in resina acetalica con dispositivo di smontaggio per una più facile e rapida pulizia o cambio di tipologia di cioccolato.

Dispositivo di inversione di marcia della coclea per svuotamento cioccolato e riduzione dei tempi di riavvio del ciclo di tempera.

DATI TECNICI Consumo medio: KW. 2,5 Voltaggio: 220/380/50 Peso: Kg. 250 Produttività: da 100 kg/h a seconda del tipo di lavorazione DIMENSIONI: Altezza: mm. 1550 Larghezza: mm. 500 Lunghezza: mm. 865 MACCHINA COSTRUITA IN ACCIAIO INOX AISI 304 MACCHINA CONFORME ALLA NORMATIVA CE

PREZZO: Euro

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